百胜中国拟收购黄记煌加码中餐 标的营收增速亟待提振


肯德基和必胜客的母公司,百胜!中国热爱“中国食品”,最近因收购而引起业界关注。

最近,百胜!中国在其官方网站上宣布,已与黄继煌集团签署最终协议,收购黄继煌集团的控股权,并继续扩大其在中国市场的餐饮业务。然而,该交易仍受相关成交条件和监管机构批准的约束,预计将于明年初完成。

根据数据,黄继煌是业内领先的涮涮锅品牌。它成立于2004年,总部设在北京。它在中国和海外拥有超过640家餐厅,主要以特许经营模式经营。其品牌包括“黄继煌”和“三股”。 “。

但值得注意的是,以特许经营模式开发的黄继煌近年来逐渐衰落。 2014年至2017年1月至5月,收入分别为4.17亿元,4.89亿元,4亿元和1.69亿元。而且,近年来,黄继煌还在青岛,成都,深圳等地的监管部门确定了健康和食品安全问题。

对于收购,中国食品行业评论员朱丹鹏并不乐观。 “百胜赢得黄继煌是形成中西合璧的效果,一加一大于两个,但总的来说,黄继煌不是一个很好的目标。一,因为黄继煌及其品牌在过去两年几乎停滞不前多年来,由于各种食品安全问题,黄继煌的主要品牌一再被列入黑名单。但这不是重点,重点是像涮涮锅这样的餐饮类型。没有太多的发展前景和奖金。“

建议收购黄继煌加中国菜

8月22日,百胜!中国在其官方网站上宣布已与黄继煌集团达成最终收购协议,并获得黄继煌集团的控股权。百胜!中国表示,该交易仍需符合交易条件,并经监管部门批准,预计将于2020年初完成。目前,百胜!中国尚未披露具体的购买价格。

对于收购,百胜!中国表示,它将扩大渝中中国的餐饮业务,这意味着它将在中国食品市场占有重要的市场份额。

事实上,作为中国最大的餐饮公司,百胜!从西式快餐开始的中国从未放弃中国食品市场。截至2019年6月30日,百胜!中国有肯德基,必胜客,小肥羊,东方白,塔可钟,COFFii&JOY共有6个品牌,其中中式餐饮有火锅和中国快餐品牌。

不过,长江商报记者注意到收购百胜!中国与其主营业务增长放缓有关。 2005年,为了瞄准中国市场,百胜!集团推出首个中国快餐品牌 - 东方是白色。然而,在东方推出后,它没有大规模复制,并在2015年底落入商店关闭。截至2016年底,东部只有15家商店,大部分商店集中在上海。

与此同时,不难发现百胜的收益报告!中国近年来。肯德基仍然是推动百胜的强大引擎!中国的收入超出预期。今年2月,百胜!中国公布了2018年第四季度和全年财务数据,其中肯德基是同一家商店。销售额同比增长2%,系统销售额同比增长7%。必胜客又拖了回来。去年同店销售额同比下降5%,系统销售额同比下降1%。

今年,肯德基仍然挑起收入,成为主要的收入来源。在2019年第二季度,肯德基的收入为14.58亿美元,比去年的14亿美元增长4.1%,总收入为68.6%。必胜客的收入为5.1亿美元,比去年同期的5.28亿美元下降3.4%,总收入为24%。

有一种观点,百胜!中国目前的表现主要取决于肯德基,未来需要扩大更多的业务增长点。收购非常突然。黄继煌经营多年,主要分布在二,三,四线城市。近年来,发展几乎停滞不前,品牌老化存在困境。除非价格非常合适,否则收购价值不大。

一位业内人士告诉长江商报,百胜!中国,“肯德基以外的餐饮品牌都很薄弱,而且还有很多负担。现在,我有一个黄色的记录,这相当于打'老血'。”但他也说,“也许收购后,百胜!中国可以大幅增加门店数量,但这取决于收购后百胜中国将如何运营。“

8月29日,长江商报在收购后向黄继煌发出黄嘉煌未来发展和商业模式的采访信,但对方在新闻发布前没有回复。

黄继煌的收入增长放缓

根据数据,黄继煌成立于2004年,总部设在北京,在中国和国际上有超过640家餐厅。集团主要经营特许经营模式,其品牌组合包括炖锅品牌“黄鸡黄”和快餐品牌“三点满”。

值得一提的是,黄继煌的旗舰产品“Sansui Shabu Shabu”是由公司创始人兼董事长黄庚开发的。它具有无油烟,无厨师,无可重复使用成分的健康和环保特性,使黄季黄容易。突破制约中国传统食品发展的瓶颈。

2017年8月,拥有黄继煌,徐留山等知名品牌的黄田国际控股有限公司向香港联交所上市申请。申请信息披露信息显示,黄田国际的收入主要来自向特许经销商销售商品和收取特许经营费。餐厅营业收入排名第三。但是,由特许经营模式开发的两个品牌黄继煌和徐六山的表现并不是很好。这很好。

就黄继煌而言,招股说明书显示,2014年,黄继煌实现收入4.17亿元,2015年达到4.99亿元,2016年达到4亿元,2017年1 - 5月收入1.69亿元。收入下降,黄田国际归结为市场竞争加剧导致餐厅销售增加。

事实上,除了用餐之外,市场内外3公里的竞争在一定程度上决定了餐饮品牌的生存和发展。 2018年,黄继煌推出了快餐品牌“三点全”焖米饭,结合用餐和外卖,试图强行外卖。但据媒体报道,三点发展并不理想。 2018年10月,关门店的情况已经开始。

“长江商报”记者在公众评论网站上搜索了“黄继黄三水涮涮锅”。武汉地区目前有12家门店在运营,人均消费为90元/人。其中,中原广场有4000多名网友。在用餐环境和服务态度上,有更多不好的评论。许多消费者都说黄家庄店的一些菜肴不新鲜,有霉菌问题,甚至消费者抱怨他们在菜肴中发现了塑料袋,店员的服务态度也很差。许多其他消费者对涮锅的味道表示怀疑,并认为重量不太一般,价格也不高。

事实上,谈到涮锅,很多餐饮业人士仍然认为有些“过时”,对其未来的发展并不乐观,很多业内人士直言,新一代的消费更像是火锅类,朱丹鹏认为,“黄继煌涮涮锅这个类别缺乏人气,缺乏人气。它属于一种利基形式,很难形成一个受欢迎的品牌。”

值得注意的是,由于各种食品安全问题,黄继煌的主要品牌确实在黑名单上。据“长江商报”记者了解,在过去的几年里,黄继煌曾经在青岛,成都,深圳等地的监管部门找到了卫生和食品安全问题,包括使用的清洁材料。禁止使用铝超标和消毒餐具。成分等等。

一些业内人士表示,尽管黄继煌为百胜中国道路勘探火锅市场提供了想象空间,但黄纪煌主要是一家几乎没有自营店铺的特许经营店也需要注意。百胜中国收购黄继煌后,可能仍然面临与当年购买小肥羊相同的问题,如何纠正特许经营店?管理。

(责任编辑:郭帅)

http://www.sugys.com/bdsB/vv3