廉江肉贩与百姓广西买猪肉


《南方农村日报》记者李能中、《南方日报》记者唐凯丰、见习记者凌希和实施了加强生猪屠宰管理的政策。最初的目的是确保生猪肉产品的质量和安全,并确保公民吃“暖心肉”。然而,这项政策最近在连江市遭遇了“好心做坏事”的尴尬。一方面,猪肉价格上涨,公众不满意。另一方面,屠夫和屠宰厂都抱怨他们“没钱赚”。

猪肉价格每公斤2元贵

自廉江10月15日整顿生猪屠宰市场以来,屠宰厂不再为屠宰者提供屠宰服务,而是由屠宰厂统一采购、屠宰和批发。屠夫说猪肉的批发价已经上涨了1元多。11月17日10点,赫利奥镇农贸市场的屠夫何先生表示,重组前,屠夫购买生猪的价格约为7.5元/公斤,屠宰费为116元,猪肉价格约为10元/公斤。替代屠宰取消后,肉店只能以约11元/公斤的价格从赫连奥供销合作社屠宰厂批发猪肉,零售价格将升至13元/公斤(肉类价格以猪肉价格为基础)。

老挝城镇居民黄女士证实了这一说法。她说:“过去在老挝市场猪肉价格大约是11元一公斤,但现在是13或4元,多了几美元。”

连江狮岭镇和唐雅镇也发生了类似的情况。当地的屠夫普遍报告说货物很贵,不得不提高零售价格。石岭镇的一些村民报告说,猪肉供应也减少了。

屠夫购买肉类在广西销售

屠夫利润下降,而廉江与广西接壤,所以屠夫以较低的价格从广西购买商品。

在狮岭镇和唐雅镇,屠夫选择了几十公里外的广西合浦县购买货物。狮岭镇屠夫还买了一辆价值20多万元的肉类冷藏车。狮岭镇肉店协会负责人表示,所有的镇肉店协会都组织策划了广西营业执照在广西的选址和购买,并统一集资购买冷藏车和猪肉。

赫连瑶市场距离广西文迪镇龙沟坩埚村仅7公里。11月2日,当地自发组织的肉店协会宣布,将在广西文迪镇边境出售廉价猪肉,并开通一条从向日葵市场到文迪猪肉销售点的免费送货巴士。该销售点位于朗古克鲁斯堡和赫连奥之间的边界。道路两侧竖立着两根混凝土柱子作为界碑。广西一侧建有一个大约20平方米的铁棚,可以容纳十几个屠夫。屠夫在广西申请法律文件,然后从农村收集猪,送到文迪镇屠宰厂屠宰。屠宰费仅为49元/头。

11月17日,排骨在这个销售点的价格是15元/公斤,而赫拉奥市场的价格是17元/公斤。屠夫彭先生说他一天可以卖5到8头猪。买家来自赫利奥,大约有300到400人,早上必须排队。

对此,连江食品公司副总经理文启秀质疑:“屠夫只有零售权,没有批发权。有多少屠夫从广西买了肉分发给几十个屠夫,这合理吗?”但她也承认,屠夫从其他省份购买猪肉是合理合法的,食品公司需要采取其他措施缓解与屠夫的冲突,确保新政策的有效实施。

肉的价格上涨了。谁赚钱了?

吴,赫连浩镇供销合作社主任,说集中屠宰是政府的一项规定。屠宰厂的平均日屠宰能力为20,屠宰厂没有赚到任何钱。他为记者算出了33,360英镑。以一只重200公斤的猪为例。购买价格是7.8元/公斤。屠宰后,净重168公斤。扣除各种税费、管理费和生猪补贴后,平均成本约为10元/公斤。11月17日,国外批发价为10.8元/公斤,利润为0.8元/公斤。

吴主任说

李家骥介绍说,2011年生效的《广东省生猪屠宰管理规定》第15条可以被屠宰厂接受或不接受,因此屠宰厂不违反规定。集中屠宰后,“我们可以严格控制收购,拒绝死猪。”此外,李家骥说,在过去,屠夫自己买了活猪后,他通常在清晨把它们拉到屠宰场。屠宰场没有时间检疫,“现在有足够的时间检疫和检疫后屠宰。”

集中屠宰会导致屠宰场以较低的价格购买猪,以较高的价格出售猪肉?李家骥表示,廉江是一个生猪供应大市场,每年销售约160万头生猪,其中廉江销售约44万头。也就是说,廉江70%以上的猪都被卖到国外,猪的购买价格由市场决定。如果养猪户认为屠宰厂的收购价格低于市场价格,他们可以通过其他渠道出售。此外,屠宰场仍然提供33,360种购买方式。一是购买净水。二是预约登记,屠宰,然后购买。

李家骥说,与上半年相比,肉类价格下降了很多。一些地方价格的暂时上涨是由于生猪价格变动与一些廖镇的肉店老板去广西代替肉店老板而故意压低价格之间的联系不良。吴雨欣表示,为了确保猪肉市场的稳定,乡镇政府最近增加了六家肉店进入向日葵市场。

南方农村日报记者李能中

南方日报记者唐凯丰

见习记者凌Xi

实施加强生猪屠宰管理的政策。最初的目的是确保生猪肉产品的质量和安全,并确保公民吃“暖心肉”。然而,这项政策最近在连江市遭遇了“好心做坏事”的尴尬。一方面,它导致猪肉价格上涨和群众的不满。另一方面,屠夫和屠宰厂都抱怨他们“没钱赚”。

猪肉价格每公斤2元贵

自廉江10月15日整顿生猪屠宰市场以来,屠宰厂不再为屠宰者提供屠宰服务,而是由屠宰厂统一采购、屠宰和批发。屠夫说猪肉的批发价已经上涨了1元多。11月17日10点,赫利奥镇农贸市场的屠夫何先生表示,重组前,屠夫购买生猪的价格约为7.5元/公斤,屠宰费为116元,猪肉价格约为10元/公斤。替代屠宰取消后,肉店只能以约11元/公斤的价格从赫连奥供销合作社屠宰厂批发猪肉,零售价格将升至13元/公斤(肉类价格以猪肉价格为基础)。

老挝城镇居民黄女士证实了这一说法。她说:“过去在老挝市场猪肉价格大约是11元一公斤,但现在是13或4元,多了几美元。”

连江狮岭镇和唐雅镇也发生了类似的情况。当地的屠夫普遍报告说货物很贵,不得不提高零售价格。石岭镇的一些村民报告说,猪肉供应也减少了。

屠夫购买肉类在广西销售

屠夫利润下降,而廉江与广西接壤,所以屠夫以较低的价格从广西购买商品。

在狮岭镇和唐雅镇,屠夫选择了几十公里外的广西合浦县购买货物。狮岭镇屠夫还买了一辆价值20多万元的肉类冷藏车。狮岭镇肉店协会负责人表示,所有的镇肉店协会都组织策划了广西营业执照在广西的选址和购买,并统一集资购买冷藏车和猪肉。

赫连瑶市场距离广西文迪镇龙沟坩埚村仅7公里。11月2日,当地自发组织的肉店协会宣布,将在广西文迪镇边境出售廉价猪肉,并开通一条从向日葵市场到文迪猪肉销售点的免费送货巴士。该销售点位于朗古克鲁斯堡和赫连奥之间的边界。道路两侧竖立着两根混凝土柱子作为界碑。大约20平方米的铁棚

向日葵镇供销社吴主任说,集中屠宰是一项政府规定。屠宰厂的平均日屠宰能力为20,屠宰厂不赚钱。他为记者算出了33,360英镑。以一只重200公斤的猪为例。购买价格是7.8元/公斤。屠宰后,净重168公斤。扣除各种税费、管理费和生猪补贴后,平均成本约为10元/公斤。11月17日,国外批发价为10.8元/公斤,利润为0.8元/公斤。

吴主任说整个供销社有18名员工,月薪1700元/人。此外,五名执法人员的工资为1600元/月/人,每天无害化处理费用为2000元,病猪和死猪造成损失。"这样,我们没有赚到任何钱,甚至损失了2000元."

但是屠夫认为供销机构雇佣这么多员工是不合理的。正确的计算方法应该以一只重300公斤的猪为例。每公斤7.5元的购买价格是2250元。宰杀后,265公斤净肉以11.3元的价格卖给屠夫。一共是2994元。扣除一些费用后,一头猪净赚500到600元。"如果我们一天卖半只猪,我们只能赚120元或更少."和老镇屠夫何先生说。

何辽镇党委委员吴雨欣认为,集中屠宰后屠夫的利益受损,但少数屠夫的反对并不代表大多数人,因为集中屠宰是为了保证老百姓吃到有益心脏健康的肉,而替代屠宰不能及时发现病猪。

整顿市场对老百姓有好处

廉江食品公司总经理李家骥回应称,廉江市将按照省里的要求在2016年1月整顿生猪屠宰市场。然而,考虑到上半年生猪价格高企,直到生猪价格回落才得以推进,这对普通百姓来说是好事。

李家骥说,2011年生效的《广东省生猪屠宰管理规定》第15条可以被屠宰厂接受或不接受,所以屠宰厂的做法并不违法。集中屠宰后,“我们可以严格控制收购,拒绝死猪。”此外,李家骥说,在过去,屠夫自己买了活猪后,他通常在清晨把它们拉到屠宰场。屠宰场没有时间检疫,“现在有足够的时间检疫和检疫后屠宰。”

集中屠宰会导致屠宰场以较低的价格购买猪,以较高的价格出售猪肉?李家骥表示,廉江是一个生猪供应大市场,每年销售约160万头生猪,其中廉江销售约44万头。也就是说,廉江70%以上的猪都被卖到国外,猪的购买价格由市场决定。如果养猪户认为屠宰厂的收购价格低于市场价格,他们可以通过其他渠道出售。此外,屠宰场仍然提供33,360种购买方式。一是购买净水。二是预约登记,屠宰,然后购买。

李家骥说,与上半年相比,肉类价格下降了很多。一些地方价格的暂时上涨是由于生猪价格变动与一些廖镇的肉店老板去广西代替肉店老板而故意压低价格之间的联系不良。吴雨欣表示,为了确保猪肉市场的稳定,乡镇政府最近增加了六家肉店进入向日葵市场。