猪肉价格旺季不旺“嗷”到年末仍难见起色


昨天,记者走访了该市的一些超市、冷却肉商店和食品市场,了解到随着一年的临近,猪肉价格呈现出一种旺季不景气的奇怪现象。不仅猪肉价格没有上涨,而且销售情况也不温不火。许多企业表示,在12月中下旬香肠灌装高峰期过后,猪肉市场最近在价格和销售上都非常稳定。专家表示,预计从现在到明年5月1日,生猪价格不会大幅上涨。

猪肉价格的旺季并不景气。

昨天早上9点,记者在龙康路蔬菜市场的猪肉销售区看到,虽然很多人来买肉,但很少有人因为买了年货而一下子买了大量的肉,通常买一点回家做饭。一名供应商告诉记者,在12月中旬至下旬,有许多顾客购买肉和香肠。最近,每天也有一些,但是高峰已经过去了。谈到价格,几家猪肉供应商都说价格没有像往常一样上涨。“五朵花、前肩胛骨和后座都是11-12元/公斤,瘦肉是14-15元/公斤,价格没有变化、下降或上升。”一位女商贩说。

然后记者来到北山超市龙康路店,一等后座和五等后座每公斤12.99元,二等后座每公斤10.99元。“聚华散”排骨也只卖16.99元/公斤。店员告诉记者,肉类价格最近一直稳定,并没有因为新年的到来而上涨。有些商品仍在打折促销。龙康路双汇冰鲜肉店的销售人员也告诉记者,该店最近最畅销的商品是五朵花、前肩胛骨和排骨,其中五朵花和前肩胛骨主要用于灌装香肠,价格没有变化,比如一直是11.9元/公斤的五朵花和前肩胛骨。

供需不平衡是主要原因。

昨天,记者从宜昌物价局的监测数据得知,本周我市生猪平均价格比两个月前下降了7.1%,比去年同期下降了16.7%。目前,生猪养殖在不计入劳动力价格的前提下,利润很小,没有去年底上涨的好形势。

据物价局工作人员称,2013年上半年以来,我市生猪价格持续下降,尤其是今年上半年达到4.5元/公斤的最低点,给农民造成了严重损失。下半年,7月份升至7.2元/公斤的最高年率,然后再次下跌。冬至前后,猪的价格前几年没有上涨。目前每公斤6.5元的生猪价格只能在扣除劳动力价格的前提下维持少量利润,这与农民的预期相差甚远。从2014年的生猪价格来看,总体趋势是下降的,下半年略好于上半年。

物价部门说供需不平衡仍然是当前生猪价格低迷的主要因素。一方面,由于早期生猪价格持续走低,许多养猪户根据历史经验,把价格上涨的机会放在冬至前后,导致生猪数量较去年有所增加。在供应增加的同时,由于今年社会消费能力下降,猪肉需求也在下降。另一方面是流行病因素的影响。据一些农民说,由于今年其他地区猪流行的连锁效应,猪贩子抓住这个机会压低价格,农民只能低价处理。据专家分析,今年生猪价格持续下跌,至今没有改善,这让农民心灰意冷,也挫伤了他们克服障碍的热情。预计从现在到明年5月1日左右,猪的价格几乎不会大幅上涨。