美禽流感肆虐 鸡蛋批发价飙85%


美国中西部的禽流感疫情已经扩大,在过去的六个月里,超过3900万只家禽死亡,一些公司被迫停业。由于中西部的鸡蛋供应量占美国总供应量的近三分之一,鸡蛋批发价每月飙升80%以上。一些美国食品生产商被迫转向欧洲进口。

美国农业部周四(21日)表示,自去年12月H5N2禽流感爆发以来,已有3900多万只家禽死亡或被销毁,其中8只以上成为蛋鸡,占美国总数的近10%。美国最近一次大规模禽流感发生在20世纪80年代,仅涉及1700万只家禽。

家禽业专注于“焚烧和连接营地”行业指出,家禽业高度集中导致“焚烧和连接营地”,是疫情蔓延的主要原因。美国鸡蛋生产商在50年内从10,000家下降到至少200家,导致价格大幅波动。

养鸡户迄今已花费数百万美元抗击疫情,包括销毁家禽并对其进行消毒;这种流行病迫使养鸡户暂停营业,导致鸡蛋短缺,批发和零售价格急剧上涨。政府拨款近4亿美元(约合31亿港元)来弥补该行业的损失。

美国商品研究公司Urner Barry周四表示,美国中西部普通杂货店销售的大鸡蛋批发价每月飙升85%,至每打2.20美元。液体鸡蛋(或碎鸡蛋)的批发价格每月上涨三倍以上,达到每打2.03美元的新高。预计零售商将把成本转嫁给消费者,推高零售价格。

麦当劳对长期供应短缺的担忧

高盛周三的报告称,美国消费者今年可能会在鸡蛋上额外支出75亿至80亿美元(约合585亿至624亿港元),比去年增长75%以上。另一项调查显示,去年每个美国人平均吃260个鸡蛋。

高盛指出加工食品和烘焙原料影响不大,因为液体鸡蛋只占成本的一小部分。然而,麦当劳四分之一的收入来自早餐,早餐消耗的鸡蛋比同类产品多一倍,预计这会损害其利润。

麦当劳和其他美国食品供应商表示,他们有足够的鸡蛋满足短期需求,但担心长期供应短缺。一些人已经开始寻找替代品,包括进口到欧洲的鸡蛋。一家大型法国制造商透露,美洲地区的订单最近激增。

(乔安)

youtube.com